Šta je matcha čaj i kako utiče na zdravlje?
Matcha (mača) je u poslednje vreme jako popularan sastojak čajeva, latte kafe, pa čak i slatkiša. Potiče od iste biljke kao i zeleni čaj (Camellia sinensis), ali se drugačije uzgaja i ima jedinstven sastav. Naime, poljoprivrednici pokrivaju biljke od kojih se dobija matcha, 20-30 dana pre žetve. Na taj način sprečavaju uticaj direktne sunčeve svetlosti. …